Bila kita mengungjungi China, kita akan seringkali menemukan kuliner
tahu. Variasi olahan tahu ini banyak sekali, masing-masing daerah
memiliki cara mengolah tahu yang berbeda, mulai dari yang lembut, keras
sampai yang berbau busuk.Tahu telah mejadi salah satu makanan favorit di
China selama lebih dari 2000 tahun. Tak heran bila mereka begitu ahli
mengolah tahu. Salah satu masakan tahu favorit saya adalah Tofuhua (豆腐花)
untuk sarapan pagi dan Tahu busuk (臭豆腐) untuk cemilan malam hari .
麻婆豆腐 (mapo doufu)
Silken Tofu
豆腐花 (doufu hua)
Kulit tahu (豆腐皮)
Tahu busuk (臭豆腐)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar